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Alimentare il Mediterraneo. La presentazione ufficiale del programma della VI edizione del Med Cooking Congress si è tenuta sul Vesuvio mercoledì 7 novembre alle ore 11.30 al Josè Restaurant di Torre del Greco, seguita dalla degustazione a cura degli chef di casa Domenico Iavarone, referente del Med Cooking per l’area vesuviana, e Pietro D’Agostino Chef [...]

Fam trip tra le cantine dell’Etna sul tema “Vite da Vulcano” organizzato dallo chef Pietro D’Agostino del ristorante La Capinera di Taormina e referente siciliano del Med Cooking. Location di benvenuto “Villa Neri” sull’Etna, con un tour dell’hotel piena espressione della bioarchitettura, che vanta 5 stelle, ed è situato su una terrazza naturale da cui [...]

Per la V edizione del Mediterranean Cooking Congress, kermesse ideata dal team della By Tourist Srl, l’appuntamento è stato a Corbara e si è avvalso della macchina organizzativa dell’associazione “Corbara Excellent” presieduta dall’imprenditore Carlo D’Amato dell’azienda I Sapori di Corbara. Per l’occasione sono stati coinvolti artigiani, aziende ed associazioni del territorio, istituti alberghieri, scuole di cucina, [...]

Il 25 gennaio alle ore 9.30 un nuovo appuntamento formativo ed informativo organizzato dal team del Mediterranean Cooking Congress, costituito da Michele Armano, giornalista di Il Denaro e docente del Gambero Rosso Academy, Vincenzo D’Antonio, giornalista di Italia a Tavola, Luisa Del Sorbo, manager della società By Tourist e ideatrice dell’evento, Santa Di Salvo, giornalista [...]

L'olio. Tecniche di produzione, analisi sensoriale e caratteristiche nutrizionali. Come scegliere e come degustare. Pizza Gourmet di Giuseppe Vesi in via Caracciolo 13, un meeting tecnico sul tema dell’Olio, dall’analisi sensoriale al confronto tra esperti ed infine degustazione con cocktail e pizza Gourmet per esaltare le caratteristiche peculiari degli oli, secondo quanto definito durante la tavola [...]